ẨM THỰC XỨ HÀ THÀNH

Gánh bún mọc này nằm trên lòng đường thị trấn Hàng Gà, đoạn giao với Hàng Vải, sắp đình Thái Cam. Tuy chỉ là quán hè phố, bình dân nhưng đêm nào quán cũng nhộn nhịp khách ra vào, gánh bún thường bán trong khoảng tối cho tới khoảng hai giờ sáng là hết hàng. Bún ở đây được ham mê nhờ mọc viên lớn, thơm mùi nấm hương, khung và móng heo được ninh mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, dai, ăn rất thú vị. Bát bún đem ra chuyên dụng cho khách lúc nào cũng đầy ắp, nước dùng trong, thơm mùi xương, không bị váng mỡ gây ngán. ngoài ra nếu đi đông bạn còn với thể gọi riêng bát móng heo luộc với dọc mùng chần, lúc ăn chấm mang mắm ớt hoặc xì dầu đều rất ngon. Giá 30.000 đồng/bát.

Ảnh: tedchan

Phở gánh Hàng Chiếu

sở hữu các ai sinh sống hoặc hay phải về muộn, qua đêm lòng vòng thị trấn cổ Hà Nội thì gánh bún trên vỉa hè Hàng Chiếu, đoạn giao sở hữu Hàng trục đường đã không còn mấy xa lạ. Quán mở từ khoảng 4 giờ sáng nhưng chỉ bán tới tầm 6 giờ là hết hàng. Ngoài phở tái, chín thông thường ở đây còn với phở sốt vang được nhiều người ưa chuộng. Món quẩy ăn kèm phở cũng rất đặc biệt vì vẫn còn nóng hổi, giòn rụm và thơm nức. Dậy thật sớm hoặc cố thức thật muộn là cách “khách ruột” của gánh phở này lựa chọn để chậm rãi thu giãn bát phở bốc khói ngun ngút lúc cả thành phố vẫn còn đang ngủ say. Giá dao động 45.000 đồng/bát.

Ảnh: è Hoàng

http://thailandtourism.bizh ; ttp://halong.voyage ;

Bún cá ngõ Hồng Phúc

Quán bún cá nằm bên trong ngõ Hồng Phúc, sắp với bốt Hàng Đậu, đã bán từ đông đảo năm nay. Quán bún mở 24/24 nên luôn là 1 trong các điểm giới hạn chân ham mê của các kẻ hay lang thang, rong ruổi ngắm Hà Nội về đêm. Bún cá ở đây ngoài cá chiên giòn còn sở hữu thêm chả cá mỏng, dẹt kiểu Hải Phòng. Bát bún được chan nước dùng mang vị đặm đà, chua dịu cùng vài lát dọc mùng rất dễ ăn và cũng rất dễ nghiện. tuy nhiên, quán còn với món đầu cá cừu giòn, ăn rất lạ miệng. Giá 1 bát bún ở đây làng nhàng khoảng 35.000 đồng.

Bánh cuốn Hà Trung

Quán bánh cuốn nằm trong 1 con ngõ nhỏ ở giữa xã Hà Trung thường mở trong khoảng tối muộn cho tới tận 3-4 giờ sáng ngày hôm sau. Bánh cuốn tráng hot ăn mềm và thơm mùi bột gạo. Bánh cuốn ở đây sở hữu thể ăn kèm chả, dồi sấy, hoặc chỉ cần có một nhúm ruốc nhỏ thôi cũng đều rất ngon. Miếng bánh cuốn sốt dẻo quyện có vị thơm ngậy của hành phi và vị chua ngọt nhè nhẹ của bát nước chấm sẽ khiến cho bằng lòng trong khoảng các thực khách khắt khe nhất. 1 suất bánh cuốn ở đây thường sở hữu giá nao núng khoảng 35.000 đồng.

Ảnh: florietran